料理 さんまの塩焼き
材料 さんま 1～2尾 塩 適量 工程 うろこを取って流水で軽く洗い、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取る 塩をまんべんなく振り、手で軽く塗り込む フライパンにホイルシートを敷いて、さんまを乗せて加熱し、火が通ったら完成
2024-09
料理 料理 コロッケ
材料 じゃがいも 500g 玉ねぎ 1/2個 合いびき肉 100g バター 10g Ⓐ砂糖 2つまみ Ⓐ塩 3つまみ Ⓐこしょう 多め Ⓑ小麦粉 大さじ2 Ⓑ卵 1個 Ⓑパン粉 適量 工程 じ...
料理 鶏皮唐揚げ
材料 鶏皮 400～500g 片栗粉 大さじ3～5（3で作ったが少なそうなので5で作ってみる） Ⓐ砂糖 大さじ3 Ⓐしょうゆ 大さじ2 Ⓐみりん 大さじ2 ごま 適量 工程 鶏皮を洗って水分をしっかり拭き取...
料理 ぶりの照り焼き
材料 ぶりの切り身 2～3切れ Ⓐ砂糖 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 工程 フライパンに油を熱し、ぶりの切り身を焼く 余分な油を拭き取り、Ⓐを入れて絡める 参考
料理 ハンバーグ
材料 合いびき肉 400g 玉ねぎ 1個 こしょう 少々 牛乳 大さじ6 パン粉 大さじ6 工程 玉ねぎをみじん切りにし、レンジで2～3分加熱して冷ます ボウルに牛乳とパン粉を入れて染みこませ、合いびき肉・玉ねぎ・...
料理 焼き鳥
材料 鶏もも肉 適量 長ねぎ 適量 玉ねぎ 適量 塩こしょう 少々 Ⓐ砂糖 大さじ1 Ⓐしょうゆ 大さじ2 Ⓐ酒 大さじ2 Ⓐみりん 大さじ2 工程 材料を適当な大きさに切ってくしに刺す Ⓐを混ぜ合わせ...
料理 きのこのバターしょうゆパスタ
材料 スパゲッティ 100g しめじ 25g まいたけ 25g エリンギ 25g バター 20g Ⓐだしの素 小さじ1 Ⓐしょうゆ 大さじ1 Ⓐ塩こしょう 少々 工程 きのこ類を適当な大きさに切る ス...
料理 ひじき煮
材料 乾燥ひじき 20～25g にんじん 1/4本 油揚げ 1/2枚 こんにゃく 50g 干ししいたけ 2枚 Ⓐだし汁 1カップ Ⓐ砂糖 小さじ1 Ⓐしょうゆ 大さじ1と1/2 Ⓐ酒 大さ...
料理 切り干し大根
材料 切り干し大根 30g にんじん（中） 1本 油揚げ 1枚 Ⓐだし汁 300ml Ⓐ砂糖 小さじ2 Ⓐみりん 小さじ2 Ⓐしょうゆ 大さじ2 工程 切り干し大根を水で戻す にんじんと油揚げ...
料理 親子丼
材料 鶏もも肉 100～150g 玉ねぎ 1/4個 卵 2個 Ⓐだし汁 1/2カップ Ⓐ砂糖 大さじ1 Ⓐしょうゆ 大さじ1 Ⓐ酒 大さじ1 Ⓐみりん 大さじ1/2 工程 鶏もも肉を一口サイズに、...