鶏肝煮

材料(5食分)

  • 鶏肝     300g
  • Ⓐ砂糖    大さじ2
  • Ⓐしょうゆ  大さじ2
  • Ⓐ酒     大さじ2
  • Ⓐみりん   大さじ1
  • Ⓐしょうが  すりおろし1cm程度
  • Ⓐはちみつ  適量(なくてもよい)

工程

①鶏肝を水洗いする。

②沸騰したお湯に鶏肝を入れ3~5分程度茹でて、ざるに上げて軽く水で流す。

③フライパンにⒶを入れ、②を入れて火にかける。

④水分がなくなる手前まで煮詰める。

⑤完成!

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