材料（3～4食分）
- 乾燥ひじき 20～25g
- にんじん 1/4本
- 油揚げ 1/2枚
- こんにゃく 50g
- 干ししいたけ 2枚
- Ⓐだし汁 1カップ
- Ⓐ砂糖 小さじ1
- Ⓐしょうゆ 大さじ1と1/2
- Ⓐ酒 大さじ2
- Ⓐみりん 大さじ1
工程
①ひじきは水で戻し、にんじん・油揚げ・こんにゃくを短冊切りにする。
②フライパンに油を熱し、ひじき・にんじん・こんにゃくを炒める。
※電気圧力鍋で調理する場合は、「圧力調理」で「3分」。
③②が炒まったら、油揚げ・しいたけを入れ、Ⓐを入れる。
④中火で10分程度、汁気が少し残る程度まで煮る。
⑤完成！
