※『ラクラ・クッカー コンパクト電気圧力鍋』を使用
材料（3食分）
- かぼちゃ 400～500g ※冷凍かぼちゃでも可
- Ⓐだし汁 3カップ
- Ⓐ砂糖 大さじ2
- Ⓐしょうゆ 大さじ2
- Ⓐ酒 大さじ2
- Ⓐみりん 大さじ2
工程
①中心の綿の部分をスプーン等を使って取り除く
②食べやすいサイズにカットする
※電子レンジで2～3分加熱すると切りやすくなるらしい…
③皮の固い部分を、ピーラーや包丁で取り除く
※固いのでピーラーでは難しい可能性あり
④電気圧力鍋にⒶをすべて入れ、かぼちゃを皮を下にして入れ、「圧力調理」で2分調理する（普通の鍋の場合も同じようにし、蓋をして弱～中火で15分程度煮込む）
⑤完成！
