鶏肝煮

材料（5食分）

• 鶏肝　　　　　300g
• Ⓐ砂糖　　　　大さじ2
• Ⓐしょうゆ　　大さじ2
• Ⓐ酒　　　　　大さじ2
• Ⓐみりん　　　大さじ1
• Ⓐしょうが　　すりおろし1cm程度
• Ⓐはちみつ　　適量（なくてもよい）

工程

①鶏肝を水洗いする。

②沸騰したお湯に鶏肝を入れ3～5分程度茹でて、ざるに上げて軽く水で流す。

③フライパンにⒶを入れ、②を入れて火にかける。

④水分がなくなる手前まで煮詰める。

⑤完成！